그 어떤 족발 완제품과도
비교할 수 없는
대만족만의 명품(名品) 완제품!
대만족은 자체 생산 시설을 완비하여,
국내산 프리미엄 생족을
선 주문 후 생산하는 시스템으로
각 가맹점에 납품해드리고 있습니다.
쉽고 빠른 조리도 중요하지만,
그 과정과 맛에서도
일절 타협하지 않았습니다.
오늘은 족발 완제품의 끝판왕이라 할만한
대만족 족발의 완제품 생산 공정을 공개합니다!
대만족 족발에는 매일매일
신선한 녹차를 먹인 국내산 족발이 들어옵니다.
이 족발을 정성스럽게 칼집을 내준 뒤에,
피 빼주는 기계로 두번에 걸쳐 피를 빼주고
여러번 물로 세척해줍니다.
대만족은 종물에 MSG를 넣지 않습니다.
화학 향신료나 캬라멜 색소가 아닌,
신선한 야채와 과일, 20여종의 한약재로
종물을 관리하고 있습니다.
이러한 종물에 생족을 넣어주고,
삶는 중간 중간 떠오르는 기름들까지
모두 걷어내어 깔끔하고 담백한 맛으로
잘 삶아질 수 있도록 정성을 다합니다.
삶아낸 족발들은
하나하나 건져 익힘을 확인합니다.
완성된 족발은 진공포장 처리를 하여,
각 가맹점으로 배송되어집니다.
수입산 저질 냉동족 완제품이 아닙니다.
주문 즉시 생산하여 진공포장 후
신속하게 납품해드립니다!
대만족은 국내산 프리미엄 냉장 생족으로
누구도 모방할 수 없는 자부심을 담아냈습니다.
점주님들은 "장사"에만 집중하실 수 있도록,
귀찮은 것은 모두 본사에서
도맡아 이끌어 드리겠습니다!
-
◆홀+배달+테이크아웃 3way 수익구조로 매출 200% 상승
◇최저가수준 완제품을 받아 운영 or 종물원팩을 받아 운영
◆족발 전문가들도 놀라는 남다른 마진율!
◇족발 잡내 완전히 제거! 재고족 걱정 Zero!
◆배달만으로도 억대 매출 갱신
◇7평매장에서도 3개월만에 원금회수
◆망해나간 자리에 들어가서도 고매출 달성
◇인테리어 자율! 주방집기 자율구매! 1천만원대 창업가능!
창업문의 1600 - 4361
